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新疆喀什地区的莎车县,是全国最大的巴旦木种植基地,这里的巴旦木,享有“世界少有,中国唯一”的美誉。
每年四月,是巴旦木花开的季节。眼下,新疆莎车县百万亩巴旦木花正在美美地盛开,给人们带来了一场视觉的盛宴。踏着早春的脚步,各地游客涌向莎车,赴一场与巴旦木花的“约会”
巴旦木也称巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁,是最受新疆各族群众喜爱的一种干果,巴旦木吃起来甘脆爽口,美味异常,没事嚼一嚼,还能延年益寿,巴旦木营养价值很高,据说它的营养比同重量的牛肉高六倍,而且吃了巴旦木还有滋润肠道和保护肌肤的功效。
巴旦木主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋,当果园里的巴旦木由绿变黄微带红晕,开始干裂成熟的时节,人们就络绎不绝地前去选购采摘,迅速将成熟的巴旦杏争购一空。
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