湖南日报全媒体记者陈鸿飞通讯员曾炜煜陈福亮曾建新，湖南祁东新丰果业有限公司董事长。在20多年时间里，曾建新率领团队，翻山越岭走遍了祁东大大小小的山头，在石漠荒山上种植祁东酥脆枣，改变了南方不产高档鲜枣的历史。△曾建新在祁东酥脆枣示范基地查看枣树长势。通讯员摄曾建新还走出祁东，将祁东酥脆枣树引种到云南、贵州、广西等10多个省区，引导当地农民种植祁东酥脆枣，涉及2万多农户，年产值约20亿元，使南方15万余亩石漠荒山披上了绿装，被誉为“南方枣王”。——祁东县委书记雷华5月21日，湖南祁东新丰果业有限公司董事长曾建新，来到白地市镇凫鸭塘村的兴荣农业酥脆枣基地，察看枣树生长情况。曾建新拨开了一棵枣树的枝条，仔细观察枝条疏密程度，以及枝条上有没有发生病虫害。曾建新对基地负责人何千容说，枣树的枝条长得稍微密了些，不利于通风透光，建议剪掉一部分。曾建新离开兴荣农业酥脆枣基地，又马不停蹄赶往黄土铺镇上福新村刘付生的枣园。培育出南方枣树新品种年，曾建新从原湖南林专毕业后，分配在祁东县林业局，从事森林保护和经济林管理。年，他停薪留职，只身来到广州闯荡商海，赚得了人生的“第一桶金”。年春节，曾建新回老家祁东县凤歧坪乡探亲。闲暇之余，他看见村民在山上和房前屋后种植柰李、板栗、桃子等常规果树，经济价值不高。他暗下决心，要为村民找到一条种植经济林致富的路子。当年春天，曾建新在祁东县鸟江镇湘屏村、洪桥镇新丰村流转近亩土地，种植葡萄、柑橘、枇杷、枣子等20多种水果。在他的带动下，一些农户在大大小小的山坡荒地、房前屋后零零星星种植枣树。曾建新告诉记者，农户种一亩枣子，收入来元。“据传，宋代就有人在祁阳(今祁东)蒋家桥、太和堂一带种植枣树。”提起祁东酥脆枣的来历，曾建新如数家珍。上个世纪90年代，祁东县提出大力发展庭院经济，把发展经济林作为重中之重。年9月的一天，曾建新来到蒋家桥镇新江村的一户农家，房前屋后都栽种了枣树。一棵枣树的枝条上，还挂着几颗红枣。“七八月份是采摘枣子的季节。到了9月初，这棵树上还挂着枣子引起了我的注意。凭着职业的敏感，这棵枣树应该发生了变异。”曾建新尝了几颗枣子，发现果子又脆又甜。“这是一棵糖枣树，除了脆甜外，水分足，口感好。”年冬天，曾建新将这棵变异枣树的枝条进行嫁接，由此，催生了南方枣树的一个新品种——祁东中秋酥脆枣。“这个新品种恰逢中秋节前后成熟，果子好看又好吃，成了节日餐桌上的珍品。”枣果飘香，硕果盈枝。年8月，湖南祁东新丰果业有限公司应运而生。目前，新丰果业祁东酥脆枣种植面积达多亩，年产鲜果0吨左右。有效解决裂果难题裂果，是严重制约祁东酥脆枣发展的瓶颈。“每年9月，是祁东酥脆枣成熟的季节。这段时间，祁东的气候一般干旱少雨。如果气候反常，突降雨水，果子就会裂开。”曾建新介绍，裂果后，果子不好看，卖不起价钱。解决裂果难题迫在眉睫。“年8月，风石堰镇连续干旱了半个月。一天突然下了一场暴雨，雨水浇透了果园。”在风石堰镇紫冲村的酥脆枣果园里，种植户徐宋生告诉记者，当时雨水过后，果园里的枣树上有不少果子开裂。他当即与曾建新联系，报告了裂果情况。曾建新开着车子直奔果园。他一棵树一棵树地仔细察看。“这个枣园共有10亩地，多棵树，有一半以上的枣树出现了裂果现象。”曾建新指导徐宋生在枣树园里安装避雨棚、微喷等防止裂果设施。他挖开果园土壤，发现含水量偏高。曾建新建议徐宋生开沟排水，减少土壤的持水量。“曾老师还不放心，一整天蹲在果园里，观察土壤的持水量。”徐宋生说，那一周，曾建新每天从县城往返果园，早出晚归。此后，3年多时间，每到七八月份枣子成长的季节，曾建新几乎都在种植户的果园度过。曾建新说，解决裂果的办法要靠科技。他选择风石堰、过水坪、白地市等乡镇的5个枣园作为试点，采取均衡供水、培养健壮树体、合理坐果等措施，有效解决了裂果难题。“曾老师的办法很管用。这几年，果园很少发生裂果现象，亩均产量达到公斤以上;加上套种花生、黄花菜等林下作物，除去成本，亩均年收入1万元以上。”徐宋生说。据统计，近10年来，祁东县共减少裂果约5万亩，亩均增收公斤左右，为枣农挽回直接经济损失1.5亿元以上。“今年，祁东种植酥脆枣6万余亩。其中，紫色页岩的山地达2万余亩，昔日的红色沙漠变成了绿色银行。”县委书记雷华说，预计今年全县酥脆枣产量3.5万吨左右，产值8亿元。曾建新还走出祁东，将祁东酥脆枣树引种到云南、贵州、广西等10多个省市区，引导当地农民种植祁东酥脆枣近20万亩，涉及2万多种植户，年产值约20亿元，使南方15万余亩石漠荒山披上了绿装，被誉为“南方枣王”。在绿化荒山的同时，曾建新还延伸祁东酥脆枣产业链，兴建枣酒加工企业。祁东周边几个县、市果农的枣子不愁销路，脆甜的枣子变成了“黄金果”。近年来，曾建新还把祁东酥脆枣树种到了泰国、巴基斯坦等国，当地种植户称酥脆枣是“友谊果”“甜蜜果”。像枣树扎根广袤大地湖南祁东新丰果业有限公司董事长曾建新回首投身酥脆枣产业，一转眼已经过去20多年。自己就像酥脆枣树，扎根在家乡广袤的大地上。不管是酷暑干旱，还是雨雪冰霜，始终锚定开花结果的目标，努力向上生长。一边吸收大地的养分，一边奉献甜蜜的果实，昔日的荒山秃岭变成一座座“绿色银行”。枣业是我国的传统特色产业，枣子也是重要的木本粮食之一。目前，枣子大多是以初级农产品进入市场。优化枣业产业链，提升附加值势在必行。我与伙伴们将继续努力，把祁东酥脆枣深加工这篇文章做精做足，为保障粮食安全和弘扬传统特色产业增光添彩。（原载于5月24日湖南日报6版）“南方枣王”，让15万亩石漠荒山披绿装-----湖南日报数字报
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