金秋时节是一个美丽的季节，更是一个收获的季节。这时，正是叶城县伯西热克乡“大籽”甜石榴采摘、上市的好时节。走进叶城县伯西热克乡15村的石榴园，路边的石榴压弯了枝头，红彤彤的一片甚是好看。一个个鲜红硕大的石榴挂满枝头，整个果园呈现出一派喜人的丰收景象。果树相关负责人说，这里石榴快熟了，最佳口感预计在十月上旬。
素有“石榴之乡”美誉的叶城县，当地所产石榴外观上晶莹剔透、鲜艳夺目，口感上清爽可口、鲜美多汁。全县的石榴又以伯西热克乡为主，因为这里种植的石榴颜色鲜红，个大籽颗大，无渣、酸甜可口，深受青睐。伯西热克乡地处昆仑山北麓，霜期短，日照时间长，昼夜温差大，土质好，非常适宜石榴的生长。这里种植的石榴分酸甜两大类，酸石榴皮较厚，呈桔色，味酸甜带香；甜石榴果皮鲜红，籽粒大白里透红，味甜多汁、味甘甜清香，含糖量达19%左右，维生素每百克含11毫克。
中医认为，石榴味道酸甘，归心、肝、胃、肾经，有疏肝柔肝、宁心定志的作用。所以，石榴现在也成为了炙手可热的水果。
为了把叶城县伯西热克乡的石榴产业做大做强，叶城县伯西热克乡积极引导，各级干部群策群力，加强石榴产、供、销、运、贮等各环节服务，促进石榴产业的大发展。
（张恺凯）
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