莎车做足农字文章,开出产业繁花

「本文来源：文汇报」

襍小蜂农业。

莎车是浦东长期对口援建的地区之一，历批次浦东援疆干部在市委市政府、浦东新区区委区政府、市合作交流办、上海援疆前指的坚强领导下，忠诚坚定、压茬推进、履职尽责、真抓实干，全身心投入到脱贫攻坚和乡村振兴等工作中。上海援疆莎车分指不仅帮助莎车持续加强基础设施建设，更着力培育壮大特色优势产业，形成可持续的造血机制。精准帮扶，产业为先。在第十批上海援疆干部、上海援疆莎车分指指挥长、莎车县委副书记陈剑看来，产业兴旺，才能真正助力莎车打造长期良性发展的自造血、自循环系统。近年来，莎车分指始终围绕产业帮扶、就业帮扶、消费帮扶等几个方面发力，着力提升带贫增收能力。下一步，他们将继续紧紧围绕党中央的乡村振兴战略，通过加大智力帮扶、产业帮扶、消费帮扶、就业帮扶、文化润疆等工作，善思善行、善谋善为，全力以赴助力莎车做好巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴的有效衔接。引入特色资源优化产业结构莎车是新疆人口最多的一个县，也是传统的农业大县。然而以往，当地农业基础设施薄弱，部分土地盐碱化严重；农业产业结构单一，长年以来形成了种植小麦、玉米等作物的单一生产方式；农民守着传统作物，即便想要改变，也一时难以找到合适的方向。能否做足做好“农”字文章，成了莎车县发展的关键。上海援疆干部决心改变现状，大力发展特色种植业、特色养殖业。年，在上海援疆莎车分指推动下，浦东新区农业发展（集团）有限公司下属浦莎公司在莎车县阿热勒乡投资建设新型移动性智能温室座，并在全县范围内租赁改造座。同时，莎车分指多次和浦莎公司共同协商谋划，精心挑选了浦东的南汇西瓜、三黄鸡、三林崩瓜、南汇蜜桃、平棋葡萄等优质品种引入莎车。夏天，莎车出产的西瓜、三黄鸡等在莎车试种试养成功并大受欢迎，为下一步进入市场奠定了坚实基础。第十批上海援疆干部、莎车县米夏镇党委副书记李少起介绍，当地依托“大棚工厂”，已形成了就业集聚效应。工人每天工作八小时，成为了农业产业工人，公司还为务工人员办理综合保险。一年多来，莎车分指还联合企业开展农业技术培训，大部分从业的莎车农民改变了传统的种植观念，基本掌握了温室大棚蔬菜种植技术标准，部分农民已经具备了独立种植的能力，“造血”功能得到充分体现。第十批上海援疆干部、莎车县乌达力克镇副书记朱元龙说，引入新产业要考虑当地禀赋和群众意愿。在上海援疆莎车分指的协调和帮助下，乌达力克镇琼艾日克村建起了养兔场，并成立了种兔养殖合作社，结合原有的兔子食品加工企业，统一收购加工兔子，不愁销路。目前，乌达力克镇兔子养殖加工产业蓬勃发展，部分产品甚至远销中亚，为当地群众带来了实实在在的收入。同时，养兔子很适合妇女、老人等居家的轻劳动力。村民帕提麦·麦麦提是一名家庭主妇，以前没有工作。来到种兔合作社工作后，她每月有了稳定的元收入。她说，今年打算给自己家买只兔子，赚更多的钱过更好的日子。古丽加马丽·麦麦提在养兔场的繁育基地当技术员，已经掌握配种、摸胎之类的操作。她坦言，自己非常喜欢这份工作。因地制宜打造巴旦木产业链莎车县是全国最大的巴旦木种植基地。全县巴旦木种植面积超过90万亩，占全县林果总面积超过60%，全县巴旦木种植户超过12万户。莎车还凭借巴旦木入选了农业农村部公布的中国特色农产品优势区。近年来，上海援疆莎车分指围绕莎车巴旦木，结合乡村工作实际，全面助力建设乡村振兴整乡推进示范乡镇——阿热勒乡巴旦木特色小镇。通过与当地积极沟通，上海援疆莎车分指在阿热勒乡建造了1.4万平方米巴旦木产业园，协调引进上海援疆小蜂农业公司和丝露果香公司等林果深加工企业，携手阿迪力合作社等一批当地林果加工销售企业共同入驻产业园。在此基础上，还与周边的浦莎公司“大棚工厂”基地，形成了“一园一基地”为主的“上海浦东食品产业园”，为莎车打造起巴旦木“采收、粗加工、深加工、产品研发、销售”的一条龙全产业链条。依靠深加工企业精耕细作，巴旦木加工由粗放转向精细。以巴旦木油为例，援疆企业通过引进国际上先进榨油技术，形成“坚果油深加工产业链”，采用低温冷榨工艺，配以微米级过滤工艺，加工工艺和技术处于国际领先水平，油的品质达到国际一流。在浦东后方的帮助与推介下，莎车巴旦木油等特色农产品以优良品质和精准市场定位迅速打开上海消费市场。巴旦木产业为农户带来的增收显而易见。过去由于流通环节不畅，“二道贩子”容易压价，导致收购价上不去。为此，莎车分指邀请巴旦木加工企业，同农民在集散点当面谈，价格合适就直接采购。企业在工厂门口以及田间地头设立收购点、分发箩筐，最大限度为农户提供便利，并教授标准化的采摘方法，提高农户采摘效率。贴近市场提高产品“附加值”小蜂农业是莎车县发展馕产业的生产企业之一。在上海援疆干部的牵线搭桥下，年，小蜂农业与盒马公司达成了合作，让莎车馕通过盒马走向全国各大城市。年11月，莎车馕还走进了包括上海师范大学在内的多所上海高校食堂。第十批上海援疆干部、莎车县塔尕尔其镇副书记曹琨主抓消费帮扶，在他看来，为馕产业拓展销售渠道，不仅要畅通产品销路，还要利用上海这一超大城市的大市场、大流通、大平台优势，将市场的声音反过来传导给产地，让企业根据市场反馈改进生产、调整种植、分选，形成了一条正向良性的循环。小蜂农业充分结合市场需求，在研发各式馕产品时反复测试配方，以达到最佳口感。目前，盒马已派团队进驻小蜂农业工厂，结合市场环境及客户需求，在传统配方的基础上更新迭代。例如，传统的馕用白面撒上芝麻烤制而成，升级后的馕加入面粉、牛奶、蛋清，使其更适合二次加热食用。随着莎车馕产品不断迭代更新，如今小蜂农业已结合新疆特色的蔬菜、羊肉、干果，形成皮牙子、泥玫瑰、羊肉等馕产品新系列，大大提升了产品本身的附加值。在第十批上海援疆干部，上海援疆莎车分指副指挥长，莎车县委常委、副县长徐纲看来，让馕产业与市场紧密联系，是上海援疆助力莎车加快推动农业产业规模化、产业化、市场化发展的一个缩影。据统计，如今的莎车县，已有馕产业园1个，馕加工厂30个，引进培育馕生产加工企业15家。全县日产销各种规格的馕系列产品约万个，月产值约万元，带动就业超1万人。